Tuesday, August 6, 2013

Milk types ႏြားႏို႔အမ်ိဳးအစားမ်ား

အေမး
Tue, Aug 6, 2013 at 4:06 PM
အသဲအဆီဖုံးသူအတြက္ ေျဖေပးတာေတြက အရမ္းကိုျပည့္စံုလွပါတယ္ဆရာ။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ သိခ်င္တာေလး နဲနဲေမးပါရေစ။ ႐ိုး႐ိုးႏြားမွရတဲ့ႏြားႏို႔နဲ႔ အဆီထုတ္ၿပီးသား ႏြားႏို႔ဘူးနဲ႔ ဘယ္ဟာ ေကာင္းသလဲ။ အဆီထုတ္ၿပီးသား ႏြားႏို႔အမႈန္႔ေရာ ေသာက္လို႔ရပါသလားဆရာ။

အေျဖ
ႏြားႏို႔အမ်ိဳးအစားေတြကို အထဲမွာ အဆီပါဝင္မႈအရခြဲျခားရင္ အမ်ိဳးအစား (၅) မ်ိဳးရွိပါတယ္။
1. Standardized milk စံခ်ိန္ကိုက္ႏြားႏို႔၊
2. Whole milk ဘယ္လိုမွ ျပဳျပင္မထားတဲ့ႏြားႏို႔၊
3. Reduced-fat milk (2%) အဆီေလွ်ာ့ႏြားႏို႔၊
4. Low-fat milk (1%) အဆီနည္းႏြားႏို႔ နဲ႔
5. Skimmed milk/non-fat milk အဆီထုတ္ထားတဲ့ႏြားႏို္႔ေတြျဖစ္တယ္။

၁။ Standardized milk စံခ်ိန္ကိုက္ႏြားႏို႔ဆိုတာ ကြ်ဲႏို႔နဲ႔ အဆီထုတ္ထားတဲ့ႏြားႏို္႔ကိုေရာထားတယ္။ Fat အဆီ ၅႕၆% နဲ႔ Solid not fat (SNF) က ၈႕၅% ပါတယ္။

၂။ Whole milk ဘယ္လိုမွ ျပဳျပင္မထားတဲ့ႏြားႏို႔ထဲမွာ Fat အဆီ ၃႕၂၅% နဲ႔ solids by weight က ၈႕၂၅% ပါတယ္။ သူ႔ကိုေသာက္ရင္ လယ္လိုရီ ၅ဝ%ကို အဆီကေနရမယ္။ အဆီပဝင္မႈ မ်ားတာေၾကာင့္ ေမြးစကေလးေတြနဲ႔ ၂ ႏွစ္သားအထိ ကေလးငယ္ေတြအတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္တယ္။

၃။ Reduced-fat milk (2%) အဆီေလွ်ာ့ႏြားႏို႔ထဲမွာ Fat အဆီ ၂% သာပါတယ္။ အေလးခ်ိန္အေပၚ မူတည္ျပီး တြက္ထားတာ ျဖစ္တယ္။ ႏြားႏို႔ရဲ႕ အေလးခ်ိန္ဟာ ပါေနတဲ့ေရအေလးခ်ိန္ကမ်ားတယ္။ ေရက္နည္းေအာင္လုပ္လိုက္ရင္ အဆီရာႏွဳးန္ မ်ားေစမယ္။ ကယ္လိုရီဟာ အဆီကေန ၃၅% ရေစတယ္။

၄။ Low-fat milk (1%) အဆီနည္းႏြားႏို႔ထဲမွာ အဆီ ၁% သာပါတယ္။ ကယ္လိုရီဟာ အဆီကေန ၂၃% ရေစတယ္။

၅။ Skimmed milk/non-fat milk အဆီထုတ္ထားတဲ့ႏြားႏို္႔ဆိုတာ အဆီကို အတတ္ႏိုင္ဆံုးထုတ္ယူထားတယ္။ ဒါေတာင္မွ ဝ႕၅% အထိပါႏိုင္ေသးတယ္။ ႏြားႏို႔တခြက္ထဲမွာ အဆီ ဝ႕၅ ဂရမ္ထက္ေတာ့မမ်ားဘူး။ အဆီကေနရမဲ့ ကယ္လိုရီ ၅% သာရွိမယ္။ လူၾကီးေတြအတြက္ အသင့္ေလွ်ာ္ဆံုးႏြးႏို႔အမ်ိဳးအစားျဖစ္တယ္။

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၆-၈-၂ဝ၁၃

ရတနာ ဘယ္ႏွစ္ပါးရွိသလဲ

ကြ်န္ေတာ့္မွာသာ ဖရင္းေပါတာမဟုတ္။ ေဒၚျမျမေအးမွာလည္း ဖရင္းမ်ားတယ္။ သူ႔မွာက လူအစစ္ေတြ။ ကြ်န္ေတာ့္ဖရင္းစာရင္းမွာ လူကိုယ္တိုင္မေတြ႔ဖူးသူကမ်ားတယ...